Spoľahlivé riešenia pre čisté ovocie a zeleninu

Spoľahlivé riešenia pre čisté ovocie a zeleninu

Čerstvé ovocie a zelenina sú nevyhnutnou súčasťou našej stravy a mali by sa k spotrebiteľom dostať v perfektnom stave. Inovatívne technológie čistenia spoločnosti ProMinent zabezpečujú, že ovocie a zelenina sú nielen čisté, ale aj zabezpečujú bezpečnosť na konzumáciu. Pomáhajú tiež minimalizovať používanie chemikálií a výrazne znižujú spotrebu vody. To znižuje prevádzkové náklady a umožňuje výrobu šetrnú k životnému prostrediu.

Moderné technológie čistenia ovocia a zeleniny

Presné dávkovacie a dezinfekčné systémy na úpravu vody na umývanie ovocia a zeleniny predstavujú záruku trvalo vysokej kvality čistenia. Jedným z príkladov je kompaktný dávkovací systém DULCODOS F&B (Food & Beverage). Vyhotovenie je pripravené na pripojenie, a preto sa môže okamžite používať v potravinárskom a nápojovom sektore. Na dezinfekciu vody sú ideálne napríklad systémy Bello Zon s oxidom chloričitým. Dezinfikujú účinne a ekologicky s minimálnym použitím chemikálií. Sortiment je doplnený inteligentnou meracou, reguláciou a senzorovou technológiou, ktorá spoľahlivo monitoruje a reguluje celý proces úpravy vody.

Prípadové štúdie: Čistenie čučoriedok, jabĺk a zemiakov

Pokročilé technológie čistenia spoločnosti ProMinent sa používajú na čistenie širokej škály ovocia a zeleniny. Napríklad čučoriedky sa ponoria do veľkých nádrží s oxidom chloričitým na odstránenie nečistôt a potom sa čistia jemným prúdom vody. Jablká prechádzajú niekoľkými krokmi čistenia v špeciálnych nádržiach a postrekovacích systémoch, aby boli čerstvé a čisté. Zemiaky, ktoré prichádzajú z poľa obzvlášť znečistené, sa najprv očistia od hrubých nečistôt a potom sa dôkladne vyčistia v bubne s vodou a oxidom chloričitým.

Príklad použitia oxidu chloričitého: Bezpečnosť a chuťovo neutrálny

Oxid chloričitý ako chemický produkt je úplne bez chuti a zápachu a je neškodný pre ľudské zdravie. Má vynikajúci dlhodobý účinok a v potrubí zostáva aktívny mnoho hodín až niekoľko dní. Oxid chloričitý možno dokonca použiť na spoľahlivé ošetrenie celých vodovodných systémov proti škodlivým baktériám, pretože účinne rozkladá biofilmy v potrubí a nádržiach. Na výrobu oxidu chloričitého sú ideálne už spomínané systémy ProMinent Bello Zon.

Výhody pre prevádzku a spotrebiteľov

Systémy na úpravu vody spoločnosti ProMinent ponúkajú mnoho výhod nielen pre prevádzky a výrobcov zariadení, ale aj pre spotrebiteľov. Dôkladné čistenie a dezinfekcia zabezpečujú, že ovocie a zelenina sú bez kontaminácie a choroboplodných zárodkov. To zvyšuje bezpečnosť potravín a prispieva k zdravej výžive. Zachováva tiež čerstvosť a kvalitu výrobkov, čo vedie k lepšej chuti a dlhšej trvanlivosti. Ekologické riešenia spoločnosti ProMinent pomáhajú znižovať spotrebu vody a chrániť životné prostredie, čím sa znižuje aj ekologická stopa výroby potravín.

Umývanie ovocia a zeleniny