Jablká – čerstvé z práčky
Čas zberu jabĺk: Poľský závod na spracovanie ovocia a zeleniny si zabezpečil technickú podporu od spoločnosti ProMinent vo forme zariadenia na výrobu ozónu na efektívnu úpravu umývacej vody.
Výroba s prekážkami
Mesto Jarogniewice sa nachádza dobrých 40 km juhozápadne od Poznane a je sídlom firmy poľskej spoločnosti Champion Sp. z o.o. na spracovanie ovocia a zeleniny. Tu sa vyrába jablčný koncentrát a balí sa tu krájaná cibuľa. Pri oboch procesoch spracovania sa vyskytujú problémy: V prvom prípade bolo pri výrobe jablčného koncentrátu potrebné eliminovať baktérie, ktoré spôsobujú zakalenie šťavy. Pri druhom procese išlo o odstránenie nepríjemného zápachu, ktorý vzniká pri procese krájania cibule. Okrem toho sa vyžadovala dezinfekcia vody na umývanie.
Dezinfekcia oxidom chloričitým
Spoločnosť sa preto rozhodla nainštalovať zariadenie ProMinent Bello Zon® CDV na výrobu chlórdioxidu, ktoré je ideálnym produktom pre stredné až vysoké prietoky vody. Použitý generátor môže priamo na mieste vyrábať 225 gramov chlórdioxidu za hodinu. Chlórdioxid má silný dezinfekčný účinok a zostáva stabilný v potrubiach po dlhú dobu, čím zabraňuje mikrobiálnej kontaminácii vody počas niekoľkých hodín alebo dokonca celého dňa. Štyri elektrické dávkovacie čerpadlá a tri membránové dávkovacie čerpadlá rozdeľujú vyrobený roztok chlórdioxidu cez polyetylénovú nádrž na rôzne oblasti použitia.
Výsledok
- Vystrojenie s modernou technikou a ekonomickým zariadením na úpravu vody
- Odstránenie nepríjemného zápachu pri krájaní cibule
- Značné zlepšenie mikrobiologickej a vizuálnej kvality jablčného koncentrátu
- Zníženie prevádzkových nákladov z dôvodu zníženej spotreby vody a opätovného použitia vodnej pary
Kontaktujte nás
Zatvoriť formulár