Jablká – čerstvé z práčky
Čas zberu jabĺk: Poľský závod na spracovanie ovocia a zeleniny si zabezpečil technickú podporu od spoločnosti ProMinent vo forme zariadenia na výrobu ozónu na efektívnu úpravu umývacej vody.
Výroba s prekážkami
Mesto Jarogniewice sa nachádza dobrých 40 km juhozápadne od Poznane a je sídlom firmy poľskej spoločnosti Champion Sp. z o.o. na spracovanie ovocia a zeleniny. Tu sa vyrába jablčný koncentrát a balí sa tu krájaná cibuľa. Pri oboch procesoch spracovania sa vyskytujú problémy: V prvom prípade bolo pri výrobe jablčného koncentrátu potrebné eliminovať baktérie, ktoré spôsobujú zakalenie šťavy. Pri druhom procese išlo o odstránenie nepríjemného zápachu, ktorý vzniká pri procese krájania cibule. Okrem toho sa vyžadovala dezinfekcia vody na umývanie.
Dezinfekcia oxidom chloričitým
Preto sa spoločnosť rozhodla pre montáž zariadenia na výrobu ozónu typu Bello Zon® CDV od spoločnosti ProMinent, ktoré je ideálne pre stredné až veľké množstvá vody. Tu nasadený generátor vyrába priamo na mieste 225 gramov oxidu chloričitého za hodinu. Oxid chloričitý má silný dezinfekčný účinok, zostáva dlhý čas stabilný v rozvodnej sieti a mnoho hodín až dní sa stará o mikrobiologickú ochranu vody. Zo zásobnej nádrže z polyetylénu sa vyrobený oxid chloričitý bezpečne a presne dávkuje pomocou štyroch motorových dávkovacích čerpadiel typu Sigma a troch membránových dávkovacích čerpadiel typu gamma/ L a rozdeľovaný na použitie do rôznych prevádzok.
Výsledok
- Vystrojenie s modernou technikou a ekonomickým zariadením na úpravu vody
- Odstránenie nepríjemného zápachu pri krájaní cibule
- Značné zlepšenie mikrobiologickej a vizuálnej kvality jablčného koncentrátu
- Zníženie prevádzkových nákladov z dôvodu zníženej spotreby vody a opätovného použitia vodnej pary
Kontaktujte nás
Zatvoriť formulár